காட்டேஜ் சீஸ் லசான்யா ரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

லசான்யா பாஸ்தா ரோல்ஸ் – 9

பச்சை குடைமிளகாய் – 1

மஞ்சள் குடைமிளகாய் – 1

சிவப்பு குடைமிளகாய் – 1

பசலைக் கீரை – சிறிதளவு

மோஸெரெல்லா சீஸ்  – 120 கிராம்

பார்மீசான் சீஸ் – 40 கிராம்

காட்டேஜ் சீஸ் – 240 கிராம்

உப்பு – 5 கிராம்

வெங்காயம் – 100 கிராம்

தாக்காளி கான்சாஸ் – 400 கிராம்

முட்டை – 1

செய்முறை

கீரை, குடைமிளகாய், வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில், கீரை, மோஸெரெல்லா, காட்டேஜ் சீஸ், லுகப் பார்மீசான் சீஸ் மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை போட்டு ஒன்றாக கலக்கவும்.

அதை ஒரு கப்பில் 1/3 பகுதியளவு எடுத்துக் கொண்டு, லசான்யா ஷீட்டில் வைக்கவும்.

உருட்டி, பற்குத்தும் குச்சியை குத்தி இறுக்கமாக்கவும்.

இப்படி பிணைக்கப்பட்ட பகுதிகள் கீழே இருக்குமாறு ஒரு பேக்கிங் டிரேவில் குக்கிங் ஸ்ப்ரேவைத் தெளித்து வைக்கவும். அதை மூடி ஒரு இரவு ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

பேக் செய்வதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பாக ஃப்ரிட்ஜிலிருந்து எடுக்கவும்.

ரோல்களின் மேலே தக்காளி சாஸை தாராளமாக ஊற்றவும்.

இதை மூடி 350கு இல் 33- & 38 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும்.

மீதமுள்ள பார்மீசான் சீஸை மேலே தூவி, குச்சிகளை அகற்றி விட்டு பரிமாறவும்